Pécsi Apáczai Csere János Általános Iskola, Gimnázium, Kollégium, Alapfokú Művészeti Iskola

Ismerkedés a Pécsi Sörfőzdével

Városunk hírnevét 1848 óta öregbíti a sörgyártás

A Városismereti szakkör keretében tartalmas gyárlátogatáson vettek részt diákjaink. Jól felkészült vezetőnk bemutatta az 1848-ban alapított Pécsi Sörfőzde történetét, valamint a sörgyártás folyamatát. Megismerhettük a sörgyártó szakmunkások, a sörmester és az élelmiszermérnök feladatait, felelősségét. Megkóstoltuk a sör alapanyagául szolgáló, különféle típusú malátát, megnéztük a komlót, hallottunk a többször felhasználható élesztőről, valamint megtudtuk, hogy 1 l sör előállításához, 2,5 l vízre van szükség. A sörmester és a szakmunkások felelőssége nagy, mivel egy sörfőző üstben 2 millió Ft értékű sör van. Ugyanakkor egy dobozos sör értéke az adók és járulékok nélkül, mindössze 13 Ft. A látogatás végén szóba került a szakmunkások munkaideje és fizetése is.